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トールペイントとジュエルデコレのお教室
「アトリエ紫苑」です
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「鶏むね肉のバジルソース添え」レシピのご紹介で～す
【鶏むね肉のバジルソース添え】
アトリエ紫苑
【鶏むね肉のバジルソース添え】
鶏むね肉 2枚
乾燥ローズマリー 適量
ニンニク 1片
オリーブ油 大さじ3
（A)
バジルソース 大さじ1
牛乳 80cc
生クリーム 50cc
バター 50ｇ
塩、こしょう 少々
①オリーブ油を温めてローズマリー、ニンニクを入れて香りづけします。
②ローズマリーをニンニクを取り出し、鶏もも肉を皮から焼きます。
③カリカリに焼き目がついたら、裏返して完全に火を通します。
④フライパンに、（A）を入れて、少しとろみがつくくらい煮つめます。
⑤④をお皿に流して、その上に③を乗せて完成です。
簡単なのに、ハーブの香りがついていると、さも手が込んでいるように見えるので、おもてなし料理にはとても便利なレシピです。
お試しあれ～(^_-)-☆